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… il 1° Giugno del 1950 inizia la storia di questo locale.

Da allora, nell’arte e nel mestiere della ristorazione, si sono susseguite di padre in figlio 3 generazioni continuando la conduzione a carattere familiare. Per scrivere la storia del “Pasquini 1950” dovremmo riuscire ad incontrare tutte le persone che lo hanno frequentato in oltre 70 anni.

Sicuramente ognuna di loro avrebbe un ricordo custodito nella memoria. Memorie di momenti indimenticabili, ma soprattutto di una parte di storia che ha contribuito a far crescere questo piccolo paese alle porte di Livorno. Erano gli anni ’50 ed il “Pasquini”, allora “Bar Dancing l’Usignolo”, con fierezza rappresentava il punto d’incontro della “Dolce Vita” della Livorno bene, un luogo di ritrovo di star del cinema, imprenditori, cantanti di fama internazionale, dove nacquero amori impossibili, dove si firmarono accordi mai rivelati, dove i VIP come Alberto Sordi, Marcello Mastroianni, Paolo Panelli, Carlo Giuffré, venivano a proclamare la Miss Italia dell’epoca, dove tutto era familiare, unico, elegante, esclusivo… questo era il “Pasquini”.

Nel cuore di chi lo ha frequentato il ricordo è sempre vivo e pieno di emozioni. Oggi il locale risplende nel suo salotto all’aperto immerso in una pineta mediterranea con un pizzico di sapore degli anni ‘60 volutamente mantenuto.

Come un tempo, da antica tradizione, si può ancora degustare un ottimo gelato e una pizza che da anni allietano le serate dei clienti diventati amici nella magia dell’affasciante Quercianella.